老班:小乙,你把糯米拌匀,我撒酒曲。石头,你把酒坛洗干净,擦干,别留一点水。阿福,你去把晾好的柏枝收过来,先放在一边。
【几人分工合作,小乙用木勺把糯米翻来翻去,老班则一点点把酒曲撒在糯米上,边撒边叮嘱】
老班:酒曲要撒均匀,不然有的地方发酵不好,酒就会酸。
【石头把酒坛洗得干干净净,用布擦干,放在棚子下。阿福也把柏枝收了过来,堆在坛边】
【等糯米和酒曲拌匀了,老班指挥着石头和小乙把糯米装进酒坛里,装到七分满,然后往坛里加了适量的井水】
老班:水不能加太多,不然酒就淡了;也不能加太少,不然糯米发酵不充分。
【装好糯米和水后,老班用干净的纱布把坛口封好,再用绳子扎紧,最后在坛口周围抹上一层黄泥,密封严实】
老班:行了,接下来就是发酵了。得放在阴凉通风的地方,等上二十天左右,米酒就能酿好了。
【石头看着封好的酒坛,摸了摸下巴】
石头:还要等二十天啊?这也太久了吧。
阿福:别急啊石头哥,好东西都得等。等米酒酿好了,再泡上柏枝,咱们就能喝上柏酒了!
【老班拍了拍酒坛,笑着说】
老班:耐心点,咱们宫束班做手艺,最不缺的就是耐心。
第三幕:柏酒成,趣事生
场景四:宫束班作坊后院-日-内
【二十天后,元旦前几天。作坊后院的棚下,三个酒坛静静地放着。老班、石头、小乙、阿福围在酒坛边,脸上都带着期待】
石头:(搓着手)老班,今天能开坛了吧?我这二十天,天天都来看看,就盼着今天呢!
老班:差不多了。小乙,你去拿个小碗和勺子来。
【小乙立马跑进屋里,拿来小碗和勺子。老班蹲下身,小心翼翼地把坛口的黄泥弄掉,再解开绳子,掀开纱布。一股米酒的清香飘了出来,带着点甜味】
阿福:(深吸一口气)好香啊!比镇上酒坊的米酒还香!
【老班用勺子舀了一勺米酒,倒进小碗里,米酒清澈,泛着淡淡的黄色】
老班:先尝尝味道。
【石头立马凑过去,伸手就要拿碗】
石头:我来尝!我来尝!
【老班把碗递给石头,石头喝了一口,眼睛立马亮了】
石头:好喝!甜丝丝的,还有点酒香,一点都不冲!老班,咱们成功了!
【小乙和阿福也各尝了一口,都忍不住称赞】
小乙:真的好喝!比我以前喝过的米酒都好喝!
阿福:那咱们赶紧泡柏枝吧!泡好柏酒,元旦就能喝了!
【老班点了点头,指挥着几人把晾好的柏枝放进酒坛里,再把纱布重新封好,扎紧绳子】
老班:柏枝泡上七八天,柏酒就成了。这几天得好好看着,别让野猫野狗把坛口弄破了。
【接下来的几天,石头每天都要去看看酒坛,有时还会趴在坛边闻闻味道,惹得阿福和小乙笑话】
场景五:宫束班作坊-日-内
【元旦前一天,老班决定开坛尝柏酒。几人围在酒坛边,老班解开绳子,掀开纱布,一股混合着柏叶清香和米酒甜味的香气飘了出来,比之前的米酒更香】
阿福:哇!这香味儿,比我想象中还好闻!
【老班用勺子舀了一勺柏酒,倒进小碗里,柏酒颜色比之前深了点,带着淡淡的绿色】
老班:来,都尝尝。
【石头第一个尝,喝了一口,闭上眼睛回味了一会儿】
石头:刚开始有点柏叶的清苦,后来就是米酒的甜,还有股清香味儿,太好喝了!
【小乙和阿福也尝了,都赞不绝口。就在这时,作坊的门被推开,两个曹府的差役走了进来,为首的差役皱着眉头,打量着作坊里的酒坛】
曹府差役:你们这儿是宫束班?听说你们在酿柏酒?
【老班立马站起身,拱了拱手】
老班:正是在下。不知差役大人有何贵干?