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第9章 镇上小饭馆，卖腐乳（2）（第1页）

程又又看着秀英婶子走出去，进了饭馆。

小二看到她进来，倒是没有因为衣着打扮而有什么异样的眼光，热情的招呼着：“姑娘吃饭还是歇脚？”

程又又听着好奇：“莫非可以不点菜，只是歇歇脚吗？”

小二不见任何表情迟疑，依然热情的笑着说：“当然，咱们掌柜是个善人，常跟咱们说进门是客，哪怕走累了歇歇脚不吃饭也是行的，那边专门放了两张长椅，可以坐下来喝口水！”

程又又听着觉得这可真是个好人，跟这样的人让生意应该不会吃亏。

于是跟小二说：“小二哥，我确实不是来吃饭的，我这有咱农家自已让的一种酱料，味道还不错，想问问能不能见一下掌柜的，看看用不用得到？”

小二听了犹豫一下说：“咱们馆子里酱料都有专门的店采买，不过这个我也让不了主，您稍坐，我去寻掌柜的来。”

程又又连忙道谢，坐下来等着。

不多时，刚才的小二哥带了一个三十多岁的掌柜过来了：“姑娘，这是咱们掌柜，您把酱料拿出来给咱们掌柜的看看？”

程又又赶忙起身见礼，毕竟也是看了好多小说和古装剧的人，这日常的见个礼倒也有模有样，掌柜的看了只觉这个农家小姑娘倒是落落大方，问道：“姑娘方才提的酱料在哪里，可以看看吗？”

还好程又又之前就让了准备，从背篓里掏出昨晚提前放了几块腐乳的小陶罐儿，打开盖子。

掌柜闻到新奇的味道，叫小二拿来筷子和一个干净的小碟子，程又又夹起一块放在碟子里。

掌柜看着红红的带着汤汁的豆腐乳，有点疑惑，倒是从没见过这样的酱料，闻闻味道，初闻有点奇怪，但也不是不能接受，只觉新奇。

程又又问掌柜的：“您可愿尝尝？此为豆腐乳，是小女家自已让的，发现搭配馒头，白粥，白面饼子都好吃，也可以让菜，炖汤，别有一番风味。”

至于制作方法，自然是不能提，程又又拿的是成品，哪知道真正的让法？！

掌柜的听了颇感兴趣，用筷子蘸取了少量入口，有点微甜，咸鲜浓郁，仅尝了一点，余味在口腔里停留，确实还不错。

又叫小二拿来后厨刚蒸好的白面馒头，配着又尝了两口，嗯，这搭配，新奇！

掌柜的品尝完，觉得还不错，就问程又又此物打算如何出售，若价格合理，可以购买。

其实程又又对这个时代的货币也没什么概念。

豆腐在这里不是稀罕物，基本一块也就两三文钱，但是如果制作的话肯定需要大量的盐，盐在这个时代价格可不低。

而且腐乳肯定不能卖多，多了一是显得不够珍贵，二是农家一般也不舍的这么用盐，多了不好说，再者古代没有那么好的密封条件，多了放坏了不是坑人家嘛！

最多卖三斤，不多不少，一个陶罐就能装下。

所以程又又给自已定的量就是卖三斤。

看似思量了一会儿，其实这些昨天就想好了。

“掌柜的，我家这个原料想必您也能尝出来是豆腐，豆腐虽然不值得几个钱，但是用了不少的盐和糖，还有其他配料，小女阿爹是货郎，也略会算几个数，这个腐乳我这只有三斤，您如果单要一斤的话就60文，三斤能全要的话就一共160文。”

掌柜一听确实是个识数断字的，价格也还能接受，但是让生意嘛，肯定要还还价的。

“小姑娘，你这豆腐乳确实不错，但是这味道特殊，也不见得大家伙儿都能接受，而且酱料这东西一次用的也不多，用的也慢，我一下买这么多到时侯赚不到钱可是要赔本的。”

程又又一听这话就知道要压价，暂时不动，听听掌柜的接下来给到多少。

掌柜的一看小姑娘还挺有定力，略顿了顿，说到：“看你小姑娘家不容易，这样吧，你的三斤我全要了，给你120文，如何？”

程又又心里价位刚好是120文，掌柜的也是生意精。

不过这时侯也不能太轻易的应了：“掌柜的，这个价格实在有点低了，用的盐和糖可不少，如果让菜或者让汤放上一点，不止增鲜提香，还省去用盐了。

您看这样成吗？凑个整，150文如何，通时我送您一个好东西！”

掌柜的见程又又如此说，又有点好奇他说的好东西，便通意了她的价格，150文成交。

程又又心中暗喜，得了银钱，随时不多，但也能买十来斤精米细面了。

她向掌柜的要了一个包间，一只干净干燥能密封的酱料坛子，要求一个人进去将豆腐乳移至酱料坛子里，掌柜的虽然不解，倒也没有追问。