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。”曹湄tou也不回地对宗财说。

宗财听话地去沙发上坐着。

上次来没发现，曹湄家的沙发也是米白se的布艺沙发，也很ruan，让宗财想起了自家的沙发。

“你家沙发真ruan啊，好舒服。”宗财慵懒地说。

“那是我妈妈以前选的，我也很喜huan。”曹湄说dao。

一时间，宗财也不知dao如何接话。

“你现在一个人住吗？”宗财另起话题。

“嗯，自给自足还算不错。”曹湄说起这个还是tg满意的，毕竟自己也算是有了工作，可以养活自己。

“在哪工作啊？”宗财有些好奇。

“就在你找我的那个小区的一家私厨店当学徒。”曹湄回答。

“tg棒的，真羡慕你们这些会zuo好吃的人。”宗财带着一丢丢羡慕嫉妒恨的语气说dao。

“也没有啊，我很差的。”

“那也比我好。不是每个人都可以zuochu让人喜huan的shiwu的。”宗财语气有些奇怪。

曹湄听chu宗财好像有些不开心，也不知dao说些啥，索xg不说。

空气突然安静起来，两人也不言语。

曹湄一忙起来也顾不得尴尬，开始认真zuo起菜来。

首先得把鸡汤zuo好，曹湄把鸡洗净，然后把该掏chu来的掏chu来，就丢jgao压锅。

曹湄喜huan在炖鸡时放枸杞、香菇和党参，放这些会增加汤的鲜味和甜味。

nong好鸡汤，就可以开始nongnong回锅肉了。

回锅肉也是算比较辣的菜了，曹湄吃的比价少，但是曹湄妈妈zuo的回锅肉偏甜，不辣，曹湄很喜huan吃，后来跟着妈妈学，曹湄也就学会了这dao菜。

很久没zuo这dao菜了，自从妈妈走了以后，曹湄很少去chu2碰关于妈妈的事qg。

现在还好，时间似乎让曹湄不再那么gan伤，即使是妈妈最常zuo的偏甜的回锅肉，曹湄现在也可以以平常心吃xia去了。

回锅肉的主料是猪肉，这个猪肉要先焯shui，冷shuixia锅，放ru姜片一起焯shui大概十分钟，再取chu改刀成03的薄片，放一边待用;再来就是准备pei料：蒜苗洗净以后切断，红椒去籽去jg2，改切成菱形片，大蒜zi也切成片，还有就是郫县豆ban酱，这个是zuo好回锅肉的关键，只有正宗的郫县豆ban酱才有那么nong1郁的味dao。郫县豆ban酱用之前要先取适量置于小碗nei，用刀把豆ban酱切碎，刚买来的豆ban酱里面的豆还是太大了一dian。

接xia来就是开始炒了，曹湄在re油时，想想又回tou问宗财吃不吃辣，宗财回答吃辣，曹湄表示了解，准备放多一dian辣椒，本来an曹湄的kou味，辣椒不是很多，但是宗财吃辣的话，还是多放一dian辣椒吧。

然后曹湄就开始把切好的肉片放ru锅nei，中火煸炒，不一会儿放ru豆ban酱，小火翻炒，接着放ru蒜末蒜蓉，一丢丢shui和一丢丢甜面酱，还有红椒和盐一起翻炒，看火候差不多了，就淋上香油、糖和shi淀粉zuo的芡汁，最后翻炒几xia就chu锅了。

xia一dao菜是白灼虾，之前在超市问宗财，得知他是可以吃海鲜的，而自己虽然海鲜过，但是偶尔吃一dian虾还是不碍事的，而且曹湄还tg喜huan虾的滋味。

白灼虾zuo起来很简单，主要在于焯shui时时间的把握。

曹湄今天看虾很新鲜才买的，大概有几十只，两个人吃大概是够了。

先把基围虾洗净，剪去虾枪和虾须，然后丢