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然后把摘xia来的杨梅洗净放在锅里,加shui,大火烧开小火炖,熬汁shui,15分钟后,将杨梅打烂,去渣留汁。
杨梅汁熬好以后,鱼也差不多腌制ru味完毕,接xia来就只要把鱼用鸡dan和生粉调和的浆裹上一层,等油温烧至五成re的时候,把鱼放ru锅炸定型,再复炸,曹湄看鱼的颜se变成至浅金se,就捞起,摆盘。
先前熬好的杨梅汁过滤后,调味,加糖醋,曹湄拿筷zi尝了尝,味dao酸甜适宜,这种酸甜不是番茄酱那种酸甜,而是很开胃的菜肴的酸甜,怀念的让曹湄忍不住想吃。
本来是要把鱼丢j锅里和酸梅汁一起慢慢烧,让鱼把汁收gan1,但曹湄想起鱼肉太ruannen,和汁一起烧的话,很有可能chu锅会是一碗糊糊。
脑补了一xia,曹湄决定把杨梅汁稍微收一xia,勾芡,然后淋在炸好的鱼上面。
暗红se的酱汁缓缓liu过金黄se的鱼shen,酸甜味dao释放,格外诱人,曹湄凑近闻了闻,满意地diandiantou。
还有五dao菜,任务艰巨啊,曹湄歪歪tou,思考xia一dao菜zuo什么。
先把可乐鸡翅zuo了吧,严格来说可乐鸡翅也是烧类菜肴。
这里鸡翅腌制好了,直接小火慢煎就可以。
曹湄翻翻自己背包,拿chu迷迭香,撮了一小把撒在锅里。
gan觉不放会不完i,对于曹湄来说。
这dao菜zuo过太多遍,曹湄一看鸡翅变成金黄se,就熟练的把可乐倒j锅里,没过鸡翅,然后放了一席位刚才没用完的酸梅汁,盖上锅盖开始闷。
算算时间,曹湄打开盖zi看汁收好了,铲chu来。
还是熟悉的甜腻味dao,宗财应该会很喜huan,曹湄不自觉的想。
还有rui豆豆的小炒上海青,简单炒一xia,曹湄就chu锅了。
曹湄其实也喜huan绿se蔬菜。
那边鱼汤在炖,还有两dao菜要zuo。
曹湄把鸡柳切成条,炸一xia淋上生chou拌一xia,就zuo好了。
辣椒炒dan把danye倒jre好的锅炒碎,然后放ru青辣椒,不断翻炒,曹湄闻着香味扑鼻,快速地铲chu锅。
六个菜齐了,曹湄caca额tou的汗,松了kou气。
虽然有dian累,可总算是zuo好了。
曹湄和宗财一起把菜端上桌,和众人一起开吃。
大家也没有客气,实在是饿的狠了,菜一上桌就开始吃,女士都没有矜持,小李zi、曹湄和宗财也是当仁不让地用筷zi抢吃的。
曹湄给自己夹了一个可乐鸡翅,又给宗财夹了一个,怕他一个不过瘾。
岳盈也是先夹的可乐鸡翅,夹了两个才堪堪收手。
轻咬一kou,可乐鸡翅甜腻中又带了dian酸甜,巧妙的化去了一丝腻,鸡翅是ruannen的,pei上酸甜的味dao,很合岳盈的kou味。
吃完一个鸡翅,岳盈又去夹了一kou杨梅烧鱼,鱼外pi是酥脆的,里面又很香nen,酸甜的气息刺激着岳盈的味lei,让岳盈迫不及待地将鱼肉放j嘴里。
刚一rukou,清新酸甜的味dao就充斥了kou腔,鱼肉外pi很是酥脆,而鱼肉又很是香nen,丝丝鱼肉间还带着鱼肉本shen的香甜,岳盈gan受着嘴里鱼肉和杨梅的i妙交rong,有些tou晕目眩。
这真的是太好吃了!好吃到我she2tou都要不是自己的了!岳盈在心里呐喊dao。
曹湄试了试自己zuo的杨梅烧鱼,自我gan觉还不错,顺便给旁