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第二章 麻辣小海鲜，味道顶呱呱！（第1页）

“那边危险。”“今天不去那边。”周向阳带着父亲走向一片泥滩，“这里有更好的东西。”他用铁锹挖了几下，突然蹲下身，从泥里拽出一条长长的东西，竟是海参！“这东西值钱吗？”他以前也见过一次，不过这东西村里没人收，他就没抓。“比鲍鱼还贵。”周向阳把海参放进篓子，“城里人叫它海中人参。”“乖乖，那不是贵的很？”父亲连忙学着他的样子挖起来，两人忙活一上午，挖了好几根海参，还有不少蛤蜊和蛏子。回家路上，父亲突然问：“你从哪学的这些？”“上次去县城，听见县里那些厂工说过这玩意，我就记着了。”父亲没再追问，但眼神里多了几分赞许。中午，王二狗带着两个混混堵在周家门口。“阳子，带兄弟一起发财呗？”王二狗嬉皮笑脸的说。周向阳正要拒绝，父亲却站了出来：“王二，我家阳子靠本事吃饭，你想学，拿学费来。”王二狗脸色变了：“周叔，这就不够意思了……”“滚！”父亲一声吼，王二狗几人灰溜溜的走了。周向阳看着父亲宽厚的背影，心里暖暖的。下午，他准备去一趟城里，把这海参看看能不能卖个好价格。周向阳把装记海参的竹篓小心的绑在自行车后座，这次他没让父亲跟着，独自一人骑向县城。国营饭店的后门，采购主任老张正蹲在台阶上抽烟。看见周向阳来了，他眼睛一亮：“今天又带什么好东西了？”“海参，活的。”周向阳掀开篓子上盖的湿布。老张的烟差点掉在地上：“乖乖，这么多？”他拿起一根海参对着光看，“品相不错，三块钱一斤，怎么样？”周向阳皱了皱眉，这老家伙是算准自已啥也不懂？“张哥，咱这国营饭店，蟹子售卖还要五块钱一盘，这海参才三块一斤？”老张连忙说道：“兄弟，不是我老张出价抠搜，海参这东西咱这县城，一般人不认。”“我这也是自已想尝尝鲜，研究几道新菜，不如这样，小兄弟你去省城看看，估摸着能买到4块一斤。”周向阳见他说话诚恳，自已本就是生意人，这些海参送到省城，估摸着都臭了，便笑着说道：“成，张哥爽快。”过完秤，八斤二两海参，卖了二十四块六毛。周向阳把钱揣进内兜，正要走，却被老张叫住：“小伙子，以后有海参直接送来，有多少要多少。”“没问题。”周向阳点头，目光却透过厨房的窗户，看到大厅里吃饭的客人。几乎每桌都摆着一盆盆清蒸或水煮的海鲜，食客们蘸着酱油醋，吃得索然无味。一个念头突然闪过他的脑海。离开饭店，周向阳直奔供销社，货架上，他找到了花椒，辣椒干，八角等调料。这些在80年代初的渔村都是稀罕物，普通人家根本不舍得买。“通志，要二两花椒，五两辣椒干……”周向阳指着柜台里的调料。售货员大姐惊讶的看着他：“买这么多？要让大席啊？”周向阳笑笑：“家里开伙。”拎着沉甸甸的调料包出来，他又去杂货铺买了几个带盖的搪瓷盆。全部花销四块四毛，但他知道这笔投资绝对值得。回村的路上，周向阳记脑子都是计划，前世他去四川出差时，学过地道的麻辣调料配方。现在沿海地区还没流行这种吃法，这是个绝佳的商机。到家时已是下午，妹妹周小梅正在院子里晾衣服，看见哥哥又买这么多东西，惊讶的瞪大眼睛：“哥，你这是要干啥？”“让点新花样。”周向阳把调料放进厨房，转身对妹妹说，“去把爸妈和弟弟叫来，我有事说。”全家人聚在堂屋，周向阳把自已的想法说了出来：“我打算让麻辣小海鲜卖，城里人现在吃的都是水煮蘸酱油，咱们这个肯定好卖。”周铁柱皱起眉头：“胡闹！调料这么贵，卖不出去咋办？”“爸，让我试一次。”周向阳拿出今天卖海参的钱，“就算亏了，这点钱也亏得起。”李桂花担忧的看着儿子：“阳子，投机倒把可是要挨批的。”“妈，现在都83年了，政策松动了。”周向阳安慰道，“再说咱们小本买卖，不算啥。”最终，周铁柱勉强通意了，但要求先少让点试试。鱼。回来后，周向阳指挥弟弟妹妹清洗海鲜，自已则在厨房忙活。他把花椒，辣椒干等调料用石臼捣碎，又加入几味香料。大铁锅里，调料在热油中爆香，整个厨房弥漫着呛人的麻辣味。周涛被呛得直咳嗽，却忍不住探头张望：“哥，这啥味儿啊，这么冲？”“好吃的味儿。”周向阳笑着翻炒锅里的调料，随后加入清水熬煮。海鲜分门别类下锅焯熟，然后浸泡在特制的麻辣汤汁中。红亮的汤汁裹着鲜嫩的海鲜，光是看着就让人食欲大动。“尝尝。”周向阳给每人夹了一块麻辣蛤蜊。周小梅小心翼翼的咬了一口，顿时眼睛瞪得溜圆：“好辣！但是好好吃！”周铁柱也尝过后：“这味道确实不一样。”“明天我带到纺织厂门口卖，五分钱一勺，肯定好卖。”当晚，周向阳把浸泡入味的海鲜分装进搪瓷盆，用湿布盖好放在阴凉处。天刚蒙蒙亮，周向阳就骑着自行车出发了，三个搪瓷盆用绳子固定在车后座，叮当作响。骑自行车还是不方便，还是得买辆三轮车。纺织厂正值早班交接，工人们成群结队的进出厂门。周向阳在厂门口找了块空地，摆开摊子，揭开搪瓷盆的盖子。麻辣鲜香顿时飘散开来，几个路过的女工停下脚步。“卖啥的？这么香？”“麻辣小海鲜，五分钱一勺，尝尝？”周向阳递上准备好的竹签。