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第六十一章：炸鱼（第1页）

：炸鱼如果哪一天，远处忽然传来＂轰隆＂一声巨响。赶紧跑吧！有人在炸鱼！如果是二声，就不好了。出大事了。应该是哪个地方发生了爆炸，有人死伤。但一般不是这样。一般会响一声。听到响声之后，大家会箭一般跑出家门，向河里奔去。这时，水面上会翻出一片白花花的鱼。如果你去捡，会不会遭人骂？不会。客家人炸鱼，不论是你炸的，或者别人炸的，只要鱼在水面上，你就可以去捞，捞到了归自己。不算偷，也不算抢。这是传统习俗，人人遵守。当然，最终的结果还是炸鱼者得到了大头。因为他们准备充分，还带了鱼网，可以捞很多。而我们就不行了。都是空手而来，捞了一条，难捞二条，往往只能捞一条，有可能一条也没有。因为飘在河面上的鱼，会被炸鱼者极短时间捞完，剩下的就是沉在河底上的鱼。沉在这里的鱼，一般的人得不到，需要水性好的人才行。生活在河边的客家人，水性都很好。我也不例外。我家屋后就是一条河，到了夏天几乎天天泡在水里，水性自然好。听到响声，我迅速跑到了河边。两岸早已站满了人群，不少人在捞鱼，河面上早已干干净净。但不要紧，水下面还有。我一头扎进了水里。开始进水的时候，是紧闭着双眼，到了水下面才会睁开眼睛。家乡的水是极其的纯洁，可以直接饮用，大人小孩口渴了，就跑到河里，用手捧水喝。虽然大家都喜欢把屎尿、洗菜洗衣服的水倒在河里，但没事。大家一样喝，没有谁因此而得病。所以到了水下，打开双眼，没有任何不适，并且把水下的情况看得清清楚楚。最多的自然是鱼了。大的小的，横七竖八，躺在沙泥上面，一动不动。大部分是这样，但也有一部分不是这样。我就看到前面有一条五斤重的大鱼，肚皮朝上，似乎已经死去。当我抓起来，准备往上浮时，出现了意外情况。这条鱼竟然挣脱了我的手，向前面游去，然后在五米远的地方一动不动。原来它没有死呀。它应该是震昏过去了，是我把它弄醒了。我自然不甘心，立即朝它游去。但不行了。此刻的我憋气过长，出现了头痛欲裂的症状，这是危险的信号。我迅速往上游，窜出水面片刻，长长地呼了一口气，痛疼马上消失，然后是一身的轻快。在水面上呆了几秒钟吧，我又一头扎进水下面。奇怪的是，这条鱼不见了，消失得无影无踪。我没有去寻找了，而是捡起了身边的几条小鱼，就钻岀了水面。我不是不想捡，而是水下人太多，也是片刻之间，鱼就被捡得干干净净。这次炸鱼，我就捡了三条两个手指头长的小鱼。虽然小，但用辣椒炒一下，也是格外地香甜。现在超市的鱼跟家乡河中的鱼，肉质根本没办法比。家乡的鱼炸也好，炒也好，不用放任何调料，只放一点盐，出锅的鱼会散发一股浓浓的香甜味，会自觉不自觉地流一把口水出来。当然也有意外的事出现。当年，我就碰到了一件十分奇怪的事。就是去摇钱州半路上的一个回水处，竟然天天有死鱼。这个小秘密是我无意中发现的。一天，我在这个沙滩上玩，由于天热，我就去河里洗澡，钻进水里，忽然看到前面一个沙沟沟里面有十几条死鱼。这是非常奇怪的，因为前面并没有炸鱼。我没多想，就把鱼捞了上来。：炸鱼巨石下面有许多蛇，长的有二米，我亲眼见了，所以心里非常的害怕。我一直怀疑是不是某种动物，用鱼来引我下水，然后吃掉我？我认为是，肯定是。有了这个想法，鱼再多，我也不敢去了。还是小命要紧！其实，有一个地方的鱼是非常多的。它就是桃坑大桥下面。这里的鱼真的多，而且还很大。我们夏天的时候，就喜欢站在桥上，看下面的鱼。清澈的河水里，有一条条鱼在水中悠闲地游来游去，十分的安逸，大的有二米多长。这是很大的鱼了。桃坑河里的鱼最大的只有一尺来长，而这里的鱼却非常的大。望着这多鱼，真是口水直流，恨不得一头栽下去，把这些鱼抓上来。但不行啊，会死人的。我家对面邓姓人家，弟弟是黄铺军校学员。失败之后，没去香港，没去台湾，而是回到了家乡。结果天天被批斗，他受不了，就是在这桥上一跃而下，自我了断。后来平反，他无妻无子，他哥哥全家因此而转为商品粮，算是一种安慰吧。当然，我估计有人会问，既然有如此多的鱼，为什么不炸呢？这个不行。因为桃坑大桥是维系北西客家的唯一通道，是非常重要的一条交通要道，是严禁炸鱼的。当时有一种说法，在这个地方炸鱼，是要坐牢的，所以大家都不敢。其它地方的鱼死的死，伤的伤，只有这地方的鱼安然无恙。自由自在地生活着，个个白白胖胖，膘肥体壮，看得我们肺都要气炸了。当然，后来它们的好日子还是到头了。因为有人下手了。我记得是冬天的某一天，当时天上正飘着朵朵雪花。突然一声巨响从河中传来。声音非常的响，把大家都吓了一跳，但我们立即明白，有人在桥下炸鱼。我们立即飞奔而去，但冬天的鱼，不像夏天的鱼，不论是死，是活，都不会浮出来。毕竟是鱼呀，美味的鱼！我们一年到头难得吃一顿肉，鱼绝对是珍品。当时河里上都是雪，还刮着刺骨的寒风。这要紧吗？不要紧的。只要能吃上鱼，冻个半死也是值得的。即使死，也值得一试。我二话不说，脱光衣服，一头栽进水里。水下的鱼真多，基本上是白花花的一片。可以我只有两只手，一次只能抓一条，抓完之后，浮出水面，把鱼扔在岸边，又去抓了。如此反复，抓了三条大鱼。还想抓，但不行，大冷了，冻得我差点昏厥过去。这可不行哦！毕竟有鱼吃了，再把命搭上就不值了。于是，我高高兴兴把三条鱼带回了家。至于抓起来，坐牢什么的，也没有发生。街上姓龙的，把炸弹扔在水里就跑了，躲了起来。他想有人会抓他。结果没有谁找他的麻烦。估计是天寒地冻，大家不愿意跑，就听之任之了。当然，最关键的是，桥没有倒塌。如果桥倒人亡，坐牢是肯定的。其实，炸鱼是有极大风险的。当时，大家炸鱼用的当地生产的一种火药。这种火药燃烧速度极快，快到你还没有反应过来，就炸了。我们过年玩鞭炮，就不敢玩这种鞭炮，引信再长也不敢。因为往往是刚点燃就炸。炸得人心发毛。街上的春牛就是用这种火药去炸鱼，结果把右手炸没了。当时，人还很清醒，一直说要喝水。大家给他喝了，人很快就挂了。现在大家都知道了，大出血的人是不能喝水的，否则血会越流越多，直到流完。当年大家都不知道。但我想，知道也没有用。客家医学条件和技术有限，像这样的危急病人，只能送县城医院。县城与客家山区不通公路，也没有救护车，去县城的话，只能走水路，需要一天一夜。再厉害的人估计也会呜呼哀哉。