7
番茄牛尾汤
7
番茄niu尾汤
一转yan,就到了准备晚餐的时间。
林妙妙本着不浪费的原则,把厨房冰箱里的shi品an照保质期的时间列了个表,要先消耗离保质期最近的shi材。
她取chu肉类j行解冻,其中有一盒切好的niu尾,nai白se的脂肪,深红se的肉,肉和niu骨的比例相当,不fei不瘦。
解冻以后的niu尾用清shui浸泡,倒了一dian料酒,拍了两块碎姜放j去。
她准备zuo个番茄niu尾杂蔬汤,番茄dgbu切十字刀花,放reshui里煮一xia,从裂kou撕开去pi,切成细粒。
土豆,洋葱,胡萝卜,玉米切丁备用。
niu尾冷shuixia锅,加ru少量八角,桂pi焯了一xia,捞chu来过一dao冷shui,用厨房纸巾xigan1shui分,小火煎至两面轻微泛黄,倒ru冷shui熬煮。
另起一锅炒番茄和土豆,再加ru适量番茄酱,最后再连其他菜一起倒runiu尾汤中,小火慢炖。
另外她还zuo了个自己拿手的芝麻排骨,猪肋排洗净焯shui,小火煸炒。
炒到肉微微收缩,两边的骨toulouchu,xia打结的香葱,姜片炒香。再加ru白糖,料酒,老chou,生chou,陈醋,注ru开shui没过排骨。
小火焖煮半小时后,再次加ru陈醋和白糖,再用大火煮至汁shuong1稠,装盘时撒上白芝麻。
今天送过来的菜里还有新鲜的海产,海鲈鱼用料酒腌制后清蒸,蒸好后铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上一daore油。
其他的菜是虫草花蒸肉糜,白腐乳炒空心菜叶。为了不浪费,空心菜梗被切成细段,加了白醋来炒。
等她这边忙完,再转shen给快炖好的niu尾汤调了个味。
她把niu尾汤最后端上桌,掏chu手机,准备给宋衍发信息通知用餐,有一个人却直接从楼梯上走了xia来。
一shen黑se西装的男人,还打了领带,不知dao的还以为他是从外面上班回来的。
他手里拿着一个玻璃杯,走近她,“柠檬片有没有?”
他有一张棱角分明的面孔,约三十岁的模样,长眉飞扬,鼻梁gaotg,散发着一gu成熟男人的气息。
林妙妙对上他的目光,只见眸光黑幽,还透着几分的冷意。
她急忙切了几片柠檬,男人把shui杯摆在她的手边。
她放了两片柠檬,迟疑了一xia,“两片够了吗?”
男人很冷淡地嗯了一声,拿走了杯zi,坐在餐桌边上。
紧绷的xia颌展louchu他此时qg绪不太好,但还是说了一声,“谢谢。”
电梯声响,走chu来的是正在说笑的宋衍和陆骁,两人看见餐桌旁的男人怔了一xia,还是宋衍先上前来介绍。
“墨深,这是我在微信上和你说过的林妙妙,也是我的小学妹。”