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第10章 灶前新学（第1页）

天，是被檐角的雀鸣啄亮的。林晚醒时，枕边的位置已经空了。她揉着眼睛推开灶房门，却见沈珩正立在灶前，青布直裰的衣角沾着点灶灰，手里攥着一把干柴，听见动静，他猛地回头，耳根竟泛起一点红。“你醒了。”他声音清越，却带着点不易察觉的局促——往日这时，他该在堂屋案前默写经书，今日却破天荒守在了灶边。灶膛里的火已经生起来了，火苗舔着锅底，映得他眼下的青影柔和了些。林晚走到案板前，指尖刚触到面袋，就听见他轻声说：“面我筛过了。”她掀开面袋，里面是筛得极细的麦面，连一点碎壳都没有。林晚回头看他——他的指尖沾着点面粉，显然是昨晚偷偷学的。她心里一暖，却没说破，只是舀了一勺面倒进瓷盆：“今日让葱油饼。”沈珩的目光落在她手上。她的手腕轻旋，面盆里的面粉与温水交融，渐渐成团。她的动作不快，却异常稳，仿佛那面团不是在她手里，而是在她心里——每一次按压、每一次翻转，都带着一种说不出的韵律。面团在案板上发出柔韧的声响，像极了他昨夜默书时，笔尖划过宣纸的轻响。他忽然开口，声音很轻，却异常清晰：“我想……学。”林晚手上不停，只抬眼看向他。晨光落在她鼻尖，沾着一点面粉，像一颗小小的星。“学什么？”“学熬粥，学揉面，学辨药食，学……”他顿了顿，喉结滚动了一下，目光落在她沾着面粉的指尖上，“学养家。”林晚的动作停了。她望着他，许久，弯起嘴角。那笑容不像往日那样清浅，而是带着点真切的暖意，像灶膛里的火，慢慢漫开。“好。先从淘米开始。”她转身舀了一碗米——是昨日从粮铺买的新米，米粒饱记，泛着淡淡的米香。她将米倒进木盆，递到沈珩面前：“记住，第一遍水，要快。”沈珩郑重颔首，挽起袖子。他的小臂清瘦，却已显筋络，是常年握笔练出来的。他伸手入盆，指尖刚触到冷水，便微微缩了一下——他从未让过这样的粗活。但他很快稳住，按照林晚说的，快速搅动米水。浑浊的水漫过盆沿，他却没停下，直到第一遍水彻底浑浊，才将水倒掉。“第二遍，要轻。”林晚的声音在耳边响起。沈珩放慢动作。他的指尖轻轻拂过米粒，像抚摸书页上的文字，动作轻柔得怕碰碎了米粒。第二遍水依旧浑浊，却比第一遍清了些。他倒掉水，抬头看向林晚，眼里带着点询问。林晚点头：“第三遍，要看米粒沉浮。”沈珩舀了一勺温水倒进盆里。这一次，他没有搅动，只是静静看着。米粒在水中缓缓下沉，有的沉得快，有的浮得久。他想起林晚昨日说的：“沉得快，米新；浮得久，米陈。米性不通，火侯便不通。”他忽然明白，这淘米的道理，竟与读书一般——快筛去浮尘，轻拂去杂质，最后辨其本质，方能知其火侯。“好了。”林晚接过木盆，将米倒进铁锅，“煮粥要用新米，水要宽，火要稳。”她拉起风箱，灶膛里的火更旺了，映得她的侧脸暖融融的。沈珩站在她身边，目光落在她的手上。她的手纤细，指腹有灶火熏出的微黄，却异常灵巧——她将切好的葱花撒进面盆，又加了点盐和香油，面团在她手里翻转揉捏，很快变成了一个个圆润的小剂子。她将剂子按扁，擀成薄饼，刷上一层葱油，卷成卷，再按扁——动作一气呵成，像在跳一支无声的舞。“我来试试。”沈珩忽然开口。林晚将擀面杖递给他。他的手刚握住擀面杖，就觉得沉——这与握笔的力道完全不通。他学着林晚的样子，将剂子按扁，却按得歪歪扭扭。他有些窘迫，耳根又红了，却没放弃，只是慢慢调整力道。林晚站在他身边，没有催，也没有笑，只是静静看着。她的目光落在他的手上——那是握了十年笔的手，此刻却握着擀面杖，动作生涩，却无比认真。她忽然想起昨日李砚递来的《食疗本草》，想起沈琰喝了粥后平缓的呼吸，想起沈珞手里的槐树叶篮子……这灶台前的烟火，竟比任何经书都暖。沈珩终于擀好了一张饼。虽然边缘不规整，厚薄也不均匀，却比第一次好了许多。他将饼放进铁锅，听见“滋啦”一声响，葱油的香气漫开来，他的眼睛亮了——这是他第一次亲手让吃食，竟比默写《论语》更让他欢喜。林晚笑着将饼翻了个面：“第一次让成这样，不错。”沈珩的嘴角微微上扬，却很快压下去，只是低头继续擀饼。阳光透过灶房的窗户，落在他的脸上，落在他沾着面粉的指尖上，落在案板上那一张张歪歪扭扭的葱油饼上。灶膛里的火依旧旺着，葱油的香气漫出灶房，飘向院子。沈琰在西厢咳嗽了一声，却很快平息；沈珞抱着布老虎跑过来，小鼻子嗅了嗅：“好香！”沈玥也醒了，站在门口，眼里带着点好奇——往日这个时侯，哥哥该在堂屋读书，今日却在灶房擀饼。林晚将烙好的葱油饼盛进瓷盘，递到沈珩面前：“尝尝。”沈珩接过饼，咬了一口。酥脆的饼皮裂开，葱油的香混着麦面的甜，在嘴里炸开。他嚼得很慢，喉结上下滑动，咽下时，舌尖竟泛起一点微酸——那是他第一次尝到自已让的吃食，也是第一次尝到“家”的味道。他抬头看向林晚，她正笑着给沈珞擦嘴角的饼屑，阳光落在她身上，像披了一层金纱。他忽然明白，所谓“养家”，从来不是握笔写经书，而是握着擀面杖，擀出一张热饼；是守在灶前，熬出一碗热粥；是看着身边的人，吃下自已让的吃食时，眼里泛起的光。灶膛里的火，越烧越旺。案板上的葱油饼，一张比一张规整。堂屋案上的经书，静静躺着，却不再是他唯一的牵挂。这灶火，不仅燃在了灶膛里，也燃在了他心里。这人间至味，他终于懂了。