看书阁

第232章 发财了，这次真的发财了，没见过的超级巨物（第7页）

毛孩拿起一只处理好的螺肉。

用手指按了按。

忍不住的夸赞起来，硕大：“好有弹性，比普通海螺肉厚实多了。”

张峰接过螺肉。

用刀切成薄片。

能明显感觉到肉质的韧性。

张峰不由的说道：“这肉真不错，一看就知道好吃。”

他说着将切好的螺片放入冰水中浸泡。

另一边。

张国栋正在检查螺壳的品质。

他拿起一只特别大的夜光蝾螺。

用布擦干外壳。

说实话。

野生的螺。

本身就有着一种让人无法释怀的美。

张国栋将螺壳拿出来，说道：“这珍珠层的厚度至少有三毫米，是上等货，这次真是赚大了，放心，我会出一个奖励，绝对不会亏待大家！”

听到张国栋的话。

众人都顿时激动起来。

苏德凑过来，满脸笑容，说道：“确实漂亮，国栋，你可不能忘记这些小伙拼命的样子啊！”

张国栋笑道：“放心，我都看在眼里。”

众人心中都无比感激。

张铁对于这些倒是不在乎。

他疑惑的问道：“老板，这些螺，该怎么吃？”

张国栋笑道：“最简单的做法最好，白灼，最能吃出原味。”

张峰已经在灶台前忙活起来。

他烧开一锅清水。

加入几片生姜和少许盐。

等水沸腾后。

他将沥干水分的螺肉片倒入锅中。

张国栋问道：“峰子，这螺肉得烫多久？”

张峰笑道：“十秒最多了，本就是新鲜的食材，不能烫太久。”

张峰盯着锅里的螺肉。

只见原本乳白的肉片在热水中迅速卷曲。

颜色变成了半透明的白色。

他立即用漏勺将螺肉捞出。

盛在铺着冰块的盘子里。

毛孩好奇地问道：“这就好了？”

张峰微微一笑，说道：“嗯，已经好了，不过如果要口感更好一点，就必须冰镇，不信你们试试。”

他又准备了一些冰水。

螺肉冰镇好后。

张峰将其摆盘。

洁白的螺肉片整齐地码放在翠绿的生菜叶上。

旁边配着金黄色的蘸料。

看起来格外诱人。

峰将第一盘递给张国栋，说道：“老板你先尝尝。”

张国栋夹起一片螺肉。

在蘸料里轻轻一蘸。