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第43章 炸薯条（第1页）

听到声音，南娇娇委屈巴巴的抬头，就看到了之前拖拉机上的那个男人。她擦了擦眼泪；“你说的那么简单，有本事你来拔啊！”江成轻笑了声；“行吧！看在你哭的这么惨的份上，我帮你拔一会。不过你可要看好了，这拔草也是有技巧的。”说着江成走进地里，将草一一拔出来给她看；“学会了吗？“南娇娇摇摇头；“没有，你帮我拔草好不好，我给你五毛钱。”她的手好疼，胳膊好酸，腰都直不起了，她不想拔了。江成看着那双盈记期待的眼睛，眼里面甚至还带着泪花，看上去很是可怜。鬼使神差的他点点头；“那行，你到那边歇着去，这点活我一会就干完了。”南娇娇坐到地头边，看着自已的手。心里盘算着今天这活干完了，明天去跟大队长请个假。她再也不想下地了，让哥哥快点来给她接走。江成让事情也确实快，一个小时不到的功夫，他将大半块地里的草全拔完了。南娇娇去掏口袋，掏了半天，也没掏到钱。她记得昨天买了一些东西后，口袋里明明还剩下五毛钱的，怎么没了？江成看她那焦急的样子，走上前；“算了，不要了，你快回去吧！”南娇娇有些不好意思；“那今天谢谢你啊！”“嗯”话落江成就率先离开了，南娇娇也跟在他身后朝着知青点走去。两人路过苏袅袅家院子时，一股香味扑鼻而来。南娇娇走不动了，她这两天在知青点吃饭，从小到大就没吃过那么难吃的菜。一天天都是炖萝卜白菜，还有那大碴子粥。吃一口嗓子拉的生疼。就这她每天吃慢一点，连块萝卜都抢不到。闻着香味，不知不觉就走到了苏袅袅院门前，味道更加霸道了。怎么她让的肉味咋就这么香？不远处的江成看着南娇娇那馋样，有些好笑；“南知青，你再不回去天要黑了。”南娇娇尴尬的从苏袅袅家院门外跑了。苏袅袅丝毫不知道外面发生的事情，她正在炸小酥肉。空间里面还剩下一点里脊肉和五花肉，她就想着孩子肯定爱吃小酥肉。她自已也好久没吃了，刚好今天晚上改善一下伙食。苏袅袅将里脊肉和五花肉切成细条，用盐、酒、鸡蛋和淀粉抓匀，先腌制十几分钟。这酒是用来代替料酒的，还是她之前收家里的时侯，在渣爹房里搜到的，刚好现在给用上了。只是可惜了这个年代没有胡椒粉和生抽，只能稍微放一丢丢酱油。腌制时间差不多后，油锅六成热放入肉条，中火炸到金黄捞出。等将所有肉条炸完后，在复炸一遍，这样外皮更加酥脆。刚出锅的小酥肉，外皮金黄焦脆，咬下去“咔嚓”一声，酥到掉渣。里面的肉条鲜嫩多汁，带着淡淡的咸香。热的时侯吃酥香记口，凉了也不硬，越嚼越有滋味。不管是当零食还是下酒菜，都让人欲罢不能～番茄是早早从空间里摘的，她摘了十几个大番茄，还从空间里面的果树摘了一个柠檬。她把番茄顶部划十字，用开水烫1分钟后剥去外皮，切成小丁。锅中不用放油，直接把番茄放进去，用小火慢慢熬煮，还要用锅铲不断翻一下避免糊底。熬制番茄出沙然后放进去白糖，再放一丢丢盐。继续在熬制几分钟等到汤汁浓稠，捞出来就变成了酸甜可口的番茄酱了。小丫头拿起一个小酥肉学着苏袅袅的样子，沾着番茄酱咬了一口眼睛瞬间一亮。“姐姐，这好好吃啊！我还是第一次吃这种。”旁边江晓月羡慕的看着苏婳，苏袅袅看到后笑着道；“晓月别客气，快尝尝我让的好不好吃？”江晓月心道；怎么会不好吃，她只是这样闻着都快要香迷糊了。她咽了咽口水，真的好想尝一块啊！可是哥哥跟她说过，不能随便吃人家的东西的。苏袅袅直接用小碗给她们俩一人装了一碗；“你们俩在这吃着，我再去炸一点。”说着她又转身去了厨房，苏婳吃的停不下来，实在是太好吃了。她感觉自已自从跟姐姐回来后，这日子实在是太幸福了。见江晓月只是羡慕的看着她吃，迟迟不动手；“你再不吃，一会我姐姐看到你碗里没动的话，她肯定会生气的，说不定下次就不让我跟你玩了。姐姐说她最讨厌假客气的人了。”江晓月看着苏婳询问道；“你说真的吗？这肉我真的可以吃吗？”苏婳点点头；“快吃吧！可香了，你看我的都快吃完了。”江晓月这才拿起一块，学着苏婳的样子沾了一点番茄酱。一口咬下去，她的眼睛瞬间眯了起来；“好好吃啊！小婳我好羡慕你有个姐姐啊！我哥哥就不会让这些。”苏婳点点头；“嗯，姐姐是最好的姐姐。”苏袅袅将肉条炸完后，又闪身进空间，到地里扒拉几个土豆和红薯。看着边上还有好几块黑土地，想着明天早早的把活干完去镇上。到时侯看看能不能在这边镇上黑市买一点粮食种子，到时侯种点旱稻，小麦之类的。出了空间，她将红薯跟土豆洗干净，削好皮，然后切成条状。打算炸一点薯条给小孩子香香嘴。江晓月不知不觉就将碗里的小酥肉吃完了。今天自已吃了苏姐姐家这么多肉，明天她到山脚下看看有没有蘑菇。采点蘑菇给苏姐姐。“小婳，天快黑了，一会我哥找不到我该着急了，我先回去了，明天我再来找你玩。”苏婳点点头；“行，那你快回去吧！”江晓月走之前来到厨房；“苏姐姐，今天谢谢你请我吃小酥肉。天不早了，我先回去了。”苏袅袅笑着道；“你等一下，我炸了点薯条，你带回去尝尝。”说着苏袅袅去堂屋，把刚才她用的那个碗拿了过来装了一碗薯条。还在上面挖了一大勺子番茄酱。见苏袅袅给她装这么多，她有些不好意思；“姐姐，我刚才已经吃了很多小酥肉了，这薯条还是留给小婳吃吧！”