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第232章 危机爆发（上）（第1页）

周三清晨五点，天还没亮透，轧钢厂食堂后厨已经灯火通明。

何雨柱系着洗得发白的围裙，站在灶台前检查火候。煤火在炉膛里烧得正旺，映得他脸上红扑扑的。今天这场招待餐，从半个月前就开始准备，现在到了最关键的时刻。

“马华，带鱼化冻得怎么样了？”何雨柱头也不回地问。

马华从水池那边跑过来，手上还滴着水：“师傅，带鱼化得差不多了，就是……就是味儿有点重。”

何雨柱走过去，拿起一条化冻的带鱼闻了闻。确实，腥味比平时重，但冻了半年的带鱼就这样，也挑不出更好的了。

“多放料酒和姜片。”何雨柱嘱咐，“烧的时候火要大，把腥气逼出去。记住了，红烧带鱼这道菜，关键在火候。”

“明白！”

何雨柱又去看别的食材。猪肉是上好的五花肉，肥瘦相间，已经在案板上切成整齐的方块。白条鸡收拾得干干净净，鸡皮泛着淡黄色。豆腐是早上现做的，还冒着热气。蔬菜也新鲜，白菜水灵，土豆饱满。

一切都按计划进行。但何雨柱心里那根弦还是绷得紧紧的。他看了眼墙上的挂钟——五点二十分。工人们七点来吃早饭，招待餐中午十一点半开始，时间很紧。

老马和胖子也来了，两人在后厨的另一头准备早餐。今天早饭是馒头、稀粥和咸菜，简单，但量要大，得保证全厂工人都能吃上。

“马师傅，您看这粥熬得行吗？”胖子搅着大锅里的粥，眼睛却瞟着何雨柱那边。

老马凑过去看了看：“水少了，再加两瓢。记住了，粥要稀，馒头要实，咸菜要咸。工人们干的是体力活，吃少了没力气。”

“好嘞。”胖子加水，又压低声音，“马师傅，那事儿……真要做？”

老马脸色一沉：“废话，都到这份上了，还能收手？”

“我就是有点怕。”胖子手有点抖，“万一查出来……”

“查什么查？”老马冷笑，“带鱼是冻货，味儿重正常。咱们又没下毒，就是在处理的时候‘不小心’用了点不干净的水，又在调味的时候‘不小心’记错了盐和糖的比例。这都是工作失误，最多扣点奖金，还能枪毙不成？”

胖子咽了口唾沫，点点头。话是这么说，可心里还是慌。今天来的都是兄弟厂的领导，还有区里的干部，万一事情闹大了……

“别想那么多。”老马拍拍他的肩膀，“干完这一票，刘海中答应咱们的好处少不了。他在街道有人，到时候给咱们说句话，说不定还能调个好岗位。”

这话给了胖子一点底气。他咬咬牙，继续搅粥。

六点半，工人们陆陆续续来吃早饭。食堂里热闹起来，打饭窗口排起了长队。何雨柱亲自掌勺分菜，每勺都实实在在。

“何师傅，今天菜够硬的啊！”一个老工人笑着。

“吃饱了才有力气干活！”何雨柱笑着回应，手上动作不停。

许大茂也来吃早饭，端着饭盒凑到窗口：“柱子，给我多来点咸菜。”

何雨柱舀了一大勺咸菜扣他饭盒里：“够不够？”

“够，够。”许大茂压低声音，“柱子，刘海中今天一早就去街道了，刚回来，脸上带着笑，估计没憋好屁。”

“知道了。”何雨柱点点头，“大茂，今天你得帮我盯着点，特别是老马和胖子。”

“放心，我眼睛瞪得跟铜铃似的。”

早饭时间过去，食堂清静下来。何雨柱开始准备招待餐。八凉八热十六道菜，得一道一道做，时间要掐准，早了菜凉，晚了耽误事。

马华打下手，切菜、备料、烧火，忙而不乱。刘岚负责洗菜和打扫，眼睛却时不时瞟向老马那边——何雨柱交代过，要盯紧那两个人。

九点钟，第一道凉菜开始准备。何雨柱要做的是凉拌黄瓜、糖醋萝卜丝、酱牛肉、卤猪耳、油炸花生米、拌三丝、皮蛋豆腐和蒜泥白肉。凉菜要提前做好，入味才好吃。

老马和胖子在另一边处理带鱼。这是今天的主菜之一，红烧带鱼。带鱼已经化冻，切成段，现在要腌制去腥。

“胖子，料酒。”老马伸手。

胖子递过来一瓶料酒。老马接过来，倒进盆里，又加了姜片、葱段和盐。他搅拌的手法很用力，带鱼段在盆里翻腾。

何雨柱那边正切酱牛肉，眼睛的余光却一直注意着老马的动作。他看到老马从口袋里掏出个小纸包，趁人不注意，往带鱼盆里撒了点东西。

“马华，”何雨柱低声说，“去，把老马用的料酒瓶子拿过来我看看。”

马华应了一声，走过去：“马师傅，料酒用完了吗？师傅说要看看牌子，下次还买这个。”

老马手一抖，纸包掉进盆里，他赶紧用勺子搅了搅：“用完了用完了，瓶子在那儿。”

马华拿起空瓶子，回到何雨柱身边。何雨柱接过瓶子，看了看标签，又闻了闻瓶口。是普通的料酒，没问题。

难道是自己多心了？何雨柱皱皱眉。刚才老马往盆里撒的是什么？盐？糖？还是别的？

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