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第313章 鸡豆花（第1页）

“嘿嘿，烂糟糟的也能做成花儿的，放心！”秦汉说完，将鸡蛋里面的蛋白和蛋黄都分离出来，然后拿了筷子使劲的搅拌着蛋白，打得泡沫横飞，完全看不出一点鸡蛋的模样。“你这又是在干什么？”蓝天朗左闪右闪，总算是没有让那些蛋白飞溅到脸上。“做花儿！”秦汉随口回答了一句，然后接着稀里哗啦的搅拌着蛋白，直到那蛋白变得像云朵般的细腻洁白。“这样一看，倒还有点花儿的样子，不过却是棉花，棉花也能叫花儿？”蓝天朗忍俊不禁。“一定要看到最后，师父！”秦汉将捶打成烂泥的鸡胸脯肉慢慢的放进了那朵云里面，然后又将豆腐也捏碎了放进去。“看起来很奇妙呢！蓝前辈，您的徒弟一定是个高手，一般人怎么都不会想到这样去处理一块鸡胸肉！”于孝贤看得很有兴趣，笑着对蓝天朗说道。“高手不高手我不能说，不过他确实有些想法，经常用出人意料的方法做出一些我从来没有吃过的东西！”蓝天朗捻须一笑。这时候，杜天赐已经把那一整只鸡放进了蒸盘里面，又在鸡身上涂抹了黄酒，酱油，葱姜汁液什么的，看样子是要来一个乾坤一蒸。“杜师傅，这鸡肚子里要是再加上点。。。。。。”秦汉本来是想要给杜天赐提个醒，鸡肚子里再涂抹上相同的佐料，最好是用蜂蜜取代酱油才会更加好吃，结果却被无情的拒绝了。“小兄弟，你有你的做法，我有我的做法，还请互不干扰的好！”杜天赐冷冷的看着秦汉。“是是是，你说得也有道理！那好吧，我就不干涉了，对不住！”秦汉倒是马上就接受了意见，而且还真就再也没有提过建议，杜天赐要怎么做都随他去，哪怕看到那酱油抹多了，鸡变得有些发黑都没有出声。“蓝前辈的徒弟真的很不错，随时都笑呵呵的，就算被杜师傅责备也还是没有生气，这肚量可是不简单啊！”眼看着一切的于孝贤忍不住夸了一句秦汉。“是，他是有点缺心眼，哈哈哈！”哪知道，蓝天朗居然给了个这样的评价，秦汉也是无语得很。“师父，马上这鸡胸脯就要开花了哦，你过来欣赏欣赏？”秦汉冲着蓝天朗招了招手。“走走走，于大人，我们一起去看看！”蓝天朗兴致勃勃的拉着于孝贤来到了秦汉这边的灶台，就看到秦汉将那些跟鸡蛋白充分混合的鸡胸脯肉糜一团一团的下入到高汤里面。“哪儿开花了？”蓝天朗不解的瞪了一眼秦汉。“别着急啊，总得给点时间！”秦汉笑着把最后一团肉糜拨到了锅里。紧接着，神奇的事情就发生了，鸡肉上面裹着的蛋白遇热，竟然缓缓的舒展开来，在鸡肉团的周围蔓延着，真的好像一朵富贵的牡丹花在氤氲的热气之中绽放！“哇，这，这也太好看了！”于孝贤看得目瞪口呆，惊讶不已。“是啊，是很好看！”蓝天朗也被吸引了，紧紧的盯着那些漂亮的鸡肉花，眼睛都不舍得眨一下。“怎么样，师父，我没吹牛也没有骗你吧，这就是鸡豆花，看起来很朴素，其实非常的鲜美可口！”秦汉笑着拿起小勺子和碗，舀出一朵漂亮的鸡豆花，双手递给了蓝天朗：“师父请试试看！”“好，好，好！”蓝天朗爽快的笑着，接过碗和勺子，小心翼翼的?下来一小块，放进了嘴里，然后脸上就露出了惊喜的神情。“入口即化，甘甜无比，既带着鸡肉的鲜味，又有着豆腐的清香，但是仔细去品尝，又觉得两者都是，两者都不是，这也太让我难以置信了！”蓝天朗随后又是一口，又是一口，三口就吃完了一朵鸡豆花。“于大人，你也试试！”秦汉已经准备好，笑着把碗和勺子递给了被馋得快要失态的于孝贤。虽然被蓝天朗的吃播弄得垂涎欲滴，于孝贤还是保持住了风度，也是很斯文的一口一口的吃着，可是他脸上的那份满足和愉悦是骗不了人的。“太好吃了，太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的东西！小兄弟，你这一招简直是鬼斧神工，令人匪夷所思！”于孝贤最后一口喝掉了碗中的汤，舔了舔舌头，意犹未尽的说道。“哈哈哈，过奖了过奖了，不过是区区雕虫小技而已！哪有师父和于大人说得这么好，只要你们觉得好吃就行！”秦汉早就预料到了这样的结果，他以前就很喜欢吃鸡豆花，所以他外婆就经常给他做，久而久之他也就学会了，逢年过节家里的饭桌上，秦汉都会露一手。所以，这叫一个驾轻就熟，熟能生巧，巧夺天工呢！“真没想到，那柴得很的鸡胸脯肉竟然真的可以做成这么鲜嫩的豆花来！好小子，你怎么以前都没有做给老夫吃过？”蓝天朗眼巴巴的看了看锅里剩下的豆花。“师父，别流口水，刚才只是让你和于大人试菜，一会儿等杜师傅的菜做好了才能端上桌，到时候你尽管吃就是！”秦汉赶紧把蓝天朗给挡在了身后，省得他嘴馋把锅里的都给捞起来吃掉了。“我知道我知道，我就是看看而已！”蓝天朗有些按捺不住了，踮着脚问一旁的杜天赐：“杜师傅，你的菜什么时候才能好，老夫的肚子都饿得咕咕叫了！”“马上就好。”杜天赐当然也看到了这边发生的种种，尽管闻到那个鸡豆花的味道确实很鲜，可蓝天朗和于孝贤的反应似乎太夸张了，能有那么好吃吗？“杜师傅，做好了就拿出来吧，蓝前辈说饿了，我们可不能怠慢了客人！”于孝贤还是好脾气的对杜天赐说道。“好！”杜天赐揭开锅盖，香虽然很香，可那只鸡却失去了金灿灿的颜色，要是用蜂蜜就不会有这样的失误。秦汉心中暗暗叹息。两下一对比，蒸全鸡从外观上就已经输给了鸡豆花了。